寒露季節(jié)，天氣由涼向寒過渡，降水會明顯減少，天氣會變得更加干燥，容易出現(xiàn)口干、喉嚨痛等癥狀，從健康角度分析，飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜，少吃辛辣食物。
寒露飲食先潤
紹興食堂托管介紹說：根據(jù)“燥潤”、“寒潤”的原則，飲食應(yīng)以溫食為主，達到養(yǎng)陰潤燥、補肝補腎的效果。根據(jù)個人的具體情況，適當吃一些甜、淡、濕的食物，這樣既能養(yǎng)脾胃，又能養(yǎng)肺潤腸，還能防止咽干口干。
大豆
中醫(yī)認為，大豆具有健脾、潤干除水、清熱解毒、益氣的作用。黃豆常用于豬蹄、豬排的湯中，能起到很好的滋補作用。而且秋天天氣干燥，在飲食上要多喝豆?jié){等能補充體液的血漿的食物，所以大家多買選擇高蛋白的豆制品。
梨
梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。另外，秋天特別適合吃梨，梨中含有糖體和鞣酸等成分，可祛痰止咳，保養(yǎng)咽喉。
牛肉
牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B、維生素D、鈣、磷和鐵。常吃牛肉可補氣、養(yǎng)脾胃、強筋健骨。特別適合藏在中間空氣下，呼吸急促，筋骨無力，貧血，頭昏眼花的人。
白色的蘿卜
秋天，人體容易出現(xiàn)咳嗽、哮喘、胃不適、頭暈、胸悶、心悸等癥狀，白蘿卜有清熱化痰的作用，生吃可解渴、清內(nèi)熱;熟食可以消化和健脾。
這個時候喜歡吃的水果有梨、柿子、葡萄、香蕉等;首選的蔬菜有胡蘿卜、山藥、冬瓜、藕、銀耳和豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐要吃溫熱的食物，最好喝熱的藥粥，因為粳米、糯米都有極好的健胃、補氣的作用，如甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生粥、黃精粥等。另外，中老年朋友和慢性病患者要多吃棗、蓮子、芝麻、糯米、蜂蜜、鴨、魚、肉等食物。
寒露季節(jié)，可以多吃水果，如雪梨、葡萄、葡萄柚、桃子等。民間有“寒露吃芝麻”的習(xí)俗，滋陰、防燥、潤肺益胃。
寒露適當飲用菊花茶可起到散風清熱、解毒肝等作用，以減少體內(nèi)干熱之邪，緩解不適癥狀。
