紹興食堂承包公司告訴你疫情期間如何購菜更安全
疫情期間，買菜成了很多人的頭等大事。國外購買要注意什么?網(wǎng)購自取如何更放心?這份疫情期間的安全購物指南為你準(zhǔn)備好了!
快速戰(zhàn)斗，不要聚集
去超市、菜市場采購的人，出發(fā)前請記?。涸O(shè)備齊全，快速解決。
● 出門前正確佩戴口罩，出門前檢查口罩氣密性。超市環(huán)境相對封閉，佩戴口罩是防止飛沫傳播的最佳防護(hù)措施。
● 做好手部衛(wèi)生，使用便攜式洗手液和消毒濕巾。
● 盡量避免接觸公共物品，不要用手觸摸自己的臉、眼睛、嘴巴和鼻子。在觸摸眼睛、嘴巴和鼻子之前，用肥皂或洗手液和流水洗手 20 秒。
● 遵守咳嗽和打噴嚏的禮儀，咳嗽和打噴嚏時用肘部或紙巾遮住，口鼻分泌物用紙巾包好，扔進(jìn)垃圾桶。
● 選擇防控措施正規(guī)、落實到位的超市。比如，可以觀察超市是否實行通風(fēng)換氣、人員分流、健康監(jiān)測，超市的公共用品、設(shè)施、區(qū)域等是否進(jìn)行了充分消毒。
● 購物時，不要用手直接接觸食物，而是將購物袋放在手上購買。購買肉類、海鮮等生冷食品時，應(yīng)與水果、蔬菜、熟食等食品分開包裝。
● 盡量避開高峰時段，提前列好購物清單，直奔主題，快速決策，盡量減少逛超市和菜市場的時間。
● 購物時與人保持1米以上的距離，盡量不要聊天，更不要摘下口罩說話或吃飯。
注意手衛(wèi)生
● 網(wǎng)購時，選擇正規(guī)網(wǎng)店，避免購買來源不明的商品。
● 收快遞時，首選非接觸方式，如使用智能快遞箱。
● 取快遞時，戴好口罩，最好戴一次性手套，避免直接接觸快遞外包裝。
● 取完快遞后，可將外包裝袋直接扔進(jìn)垃圾桶，盡量不要帶進(jìn)房間，如果實在要帶進(jìn)來，可以用消毒濕巾擦拭消毒六面或噴霧消毒。
● 取下外包裝后，一定要做好手部衛(wèi)生，包括用流水洗手或使用洗手液洗手。
冰箱不是保險箱
合理的儲存方法和儲存時間有助于食材的新鮮和衛(wèi)生。儲存糧食時，注意干燥，避光、低溫和通風(fēng)。儲存蔬菜和水果時可以使用冷藏，時間不宜過長。動物肉類和水產(chǎn)品可以冷凍保存，不要反復(fù)凍融，以免增加食品安全風(fēng)險。冷凍食品需要存放在冰箱冷凍室時，應(yīng)與熟食分層存放。烹調(diào)和食用冷凍食品時，應(yīng)將其煮熟并徹底煮熟。剩飯剩菜放太久會產(chǎn)生亞硝酸鹽，所以要盡快煮好吃。
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