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與產(chǎn)地“場場對接”加強豬肉源頭管理
發(fā)布時間:2022-03-24 18:10:15 文章來源:紹興食堂承包
近日,從市政協(xié)進一步加強食品藥品安全監(jiān)管重點提案辦理協(xié)商會上獲悉,本市將與外地豬肉場地實行“場場對接”,并為豬肉配備電子身份證,從源頭上加強管理,確保食品安全。
  上海市食品藥品監(jiān)督管理局辦公室主任鄭春元介紹說,今年共收到有關食品藥品安全的政協(xié)提案15件,已經(jīng)解決4件。其中對于楊偉建委員提出的關于“健全食品采購登記備案制度”和“要明確規(guī)定各類餐館必須有進貨索證、質量驗收制度”的建議,食藥監(jiān)局已經(jīng)采納,要求餐飲單位建立進貨索證、質量驗收制度,同時還建議將此制度作為立法內容。
  針對目前市民普遍關心的豬肉問題,食藥監(jiān)管理局相關負責人表示,目前上海本地產(chǎn)的豬肉只占1/3,其余主要由湖南、寧波、山東三個省份供應,為確保豬肉安全,將與外地豬肉養(yǎng)殖和批發(fā)市場進行“場場質量對接”和“區(qū)域監(jiān)管對接”,同時建立豬肉電子身份制度,記錄生產(chǎn)源頭、批號等信息,一旦發(fā)生問題,能夠在第一時間找到源頭。(摘自新聞晨報)


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