疫情期間紹興食堂承包公司如何做到智慧用餐
面對疫情，傳統(tǒng)食堂行業(yè)的就餐模式受到很大沖擊。在這個關(guān)鍵時刻，如何改善就餐情況，如何精準防控，如何持續(xù)保障供應(yīng)，成為食堂面臨的最大難題。 2020年以來，紹興中膳餐飲智慧食堂針對疫情變化，不斷更新升級智慧食堂解決方案，打造從備餐、配餐、取餐到取餐全流程無接觸、低接觸的就餐模式。確保政府機關(guān)、企事業(yè)單位。單位、醫(yī)院、學院、公園等人員可以安全用餐。
預約用餐時間，多次錯峰用餐
就餐期間，為幫助食堂保持常態(tài)化疫情防控，避免高峰時段就餐人數(shù)過多、人員聚集，紹興食堂承包智慧食堂增加了基于餐食的預約時間。在預訂系統(tǒng)上。員工可登錄賬號按日期、餐種預訂用餐時段，如11:00~11:20、11:20~11:40，僅在預訂時間內(nèi)進入食堂用餐時段，同時訂餐人員達到最大訂餐人數(shù)，即不再支持訂餐，大大減輕食堂員工的工作量，保證員工在非高峰時段自覺用餐。
多種方式預訂餐點和取餐點
若食堂因疫情不再提供堂食，但仍需提供配餐服務(wù)，紹興中膳餐飲智慧食堂將改變傳統(tǒng)食堂堂食的就餐方式，實行預購、送餐或錯開食堂的營業(yè)時間。避免人群聚集。工作人員根據(jù)用餐時間和餐種預定餐點，并在線支付。食堂按訂單采購、準備和分發(fā)膳食。紹興中膳餐飲智慧食堂的智能保溫配餐柜實行一菜一格，保溫消毒，保證菜肴的口感和衛(wèi)生，最大限度減少人員就餐接觸。園區(qū)各處，如宿舍樓下、辦公樓內(nèi)，員工可根據(jù)手機提示信息自行領(lǐng)取，非常方便。
紹興中膳餐飲智慧食堂的智能就餐方式，有效避免食堂人員與就餐人員面對面接觸，降低疫情傳播風險，幫助食堂落實防控措施，保障員工就餐安全。
